Den bästa fikonmarmeladen gjorde vi under en av middagsklubbarna här i våras, den är lite annorlunda och receptet kommer ursprungligen från Matplatsen. Denna marmelad är den som kokas oftast hemma hos oss.
Fikonmarmelad
250g torkade fikon
2,5 dl rött vin
1 dl råsocker (funkar även med vanligt eller en blandning)
75g cashewnötter
Grovhacka nötterna och fikonen. Koka ihop alla ingredienser i ca 10-15 minuter och häll upp på en ren burk med tätslutande lock. Njut med din bästa ost!
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar