fredag 18 januari 2013

Triple chocolate dream



Hej igen. Jag vet, jag har varit urusel på att blogga. Det var precis samma sak förra året vid denna tid, dvs hela vintern. Jag tappar motivationen, jobbet tar för mycket tid, all ork går åt till vänner och Alex. Men nä det är ju inte 100% sant. Jag har varit lat också. 
Jag kan inte påstå att jag är tillbaka ännu, måste nog bli lite mer vårkänslor ute... Men jag kan bjuda på denna fantastiska tårta. Receptet och bilden är snodd rakt av från ett Halv 8 hos mig program och ligger på recept.nu. Första gången blev jag bjuden på denna kaka var hos Alex pappa, Kent och hans fru, Ing-Marie. Jag blev såld och kakan har nu återkommit som julkaka och festkaka. 
Som jag lovat, här kommer receptet!




Triple chocolate dream by Agnes


Antal portioner: 8
Färdigt på: 50 min
Ingredienser
Botten100 g smör 100 g mintchokladplattor 2 st ägg 2 dl strösocker 2.5 dl vetemjöl 2.5 msk kakao 1.5 tsk bakpulver Garnering 2200 g cream cheese 100 g mjölkchoklad 2 tsk vaniljsocker Garnering 1150 g mintchokladkakor Vid serveringFärska bär, tex hallon eller jordgubbar
Vispgrädde

Gör så här

1. Värm ugnen till 175 grader.
2. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, ca 21 cm i diameter.
3. Smält smöret i en kastrull på svag värme.
4. Dra kastrullen från värmen och lägg ner mintchokladplattorna och låt dem smälta, rör om till en jämn smet.
5. Vispa ägg och socker pösigt och tillsätt sedan chokladblandningen.
6. Rör om noga.
7. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker och bakpulver och rör sedan ner i blandningen i smeten.
8. Häll smeten i formen och grädda i ca 15 minuter.
9. Under tiden gör du ett vattenbad där du låter chokladen smälta.
10. Sedan blandar du cream cheese tillsammans med vaniljsockret samt den smälta chokladen och rör om till en jämn smet.
11. Ta ut kakan ur ugnen och applicera chokladblandningen jämnt på kakan, in med kakan igen i ugnen och grädda ytterligare i ca 4-5 minuter.
12. Därefter tas kakan ut igen och täck toppen med mintkakor, grädda ytterligare i 4 minuter för att kakorna ska smälta och bred sedan ut dem så att de täcker hela toppen.
13. Låt stelna och ta sedan försiktigt bort formens kant.
14. Förvara svalt.
15. Tårtan blir godast om den får stå någon dag eller två, då blir den som bäst.
16. Serveras tillsammans med färska bär och vispgrädde eller rakt upp å ner som den är!