Fried rice

Mitt bästa recept på en fried rice, varsågod! 

Fried rice

ca 2 port

Svårt att bedöma hur mycket ris det blev, men ta så mycket som du tror är lagom för 2 personer att äta upp, så blir resterande ingredienser alldeles lagom. Bäst resultat som det är gårdagens!

3 vårlökar, hackade

2 vitlöksklyftor, hackade

1/2 färsk chili, hackad

1-2 tomater, klyftade

ca 10 cm gurka, hackad

1 ägg

Sås 

ca 3 msk kinsesisk soja

ca 3 msk "vit" soja kallas det, men det är en tunnare typ av soja, vattnigare, thailändsk. 

2 msk socker

salt & peppar

Värm upp ca 3 msk olja i en wok. Släng i lök, vitlök och chili, woka i kanske 1-2 minuter, släng då i gurka och tomat. när det hettats upp tillsätter du riset. Stek ihop allt, när det börjar se bra ut, drar du risblandningen lite åt sidan, häll på lite mer olja och knäck i ägget. Rör om så det blir äggröra och rör ut med resterande ingredienser. 

Rör ihop "såsen", och tillsätt i riset, tillsätt pö om pö, så det inte blir för salt, det kan vara så att du vill göra mer eller så att du inte kommer använda allt, smaka!

Gott!