Första kvällen blev det öl på Ölrepubliken, vilket var mycket trevligt. Jag fick även i mig en råbiff för första gången, väldigt fint och gott!
Dagen där på var vi hemma hos Åsa i majorna för lite middag. En helt strålande kväll i mina ögon, och magen stod åt alla hörn när vi var klara med varandra!
 |
| 1/2 råbiff |
 |
| Lindas pumpasallad |
 |
| Fotas ska det göras på matbloggsträffarna.. |
 |
| Gott bröd och fantastiskt äggsmör från Pickis |
 |
| Åsas fina tomatgryta |
 |
| Mer foto |
 |
| Lindas mjuka laktritskakor |
 |
| Moma´s gudomliga rum cake!! |
 |
| Jag med min kola och lingonpaj, bild Moma´s Kitchen. |
Lingonkolapaj med vispad creme fraiche och kanel
125 g smör
1 dl socker
1 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 tsk kanel
3 dl grädde
1 1/2 dl ljust muscovadosocker
1 1/2 dl ljus sirap
1 1/2 tsk vaniljsocker
75 g smör
1/2 tsk flingsalt
3 dl halvtinade frysta lingon
2 dl creme fraiche (34%)
kanel
1 dl socker
1 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 tsk kanel
3 dl grädde
1 1/2 dl ljust muscovadosocker
1 1/2 dl ljus sirap
1 1/2 tsk vaniljsocker
75 g smör
1/2 tsk flingsalt
3 dl halvtinade frysta lingon
2 dl creme fraiche (34%)
kanel
Rör ihop ingredienserna till pajdegen snabbt och tryck ut i en pajform med löstagbar kant. Låt stå kallt i ca 30 min. Förgrädda i ca 10 min på 200 grader, låt svalna.
Koka upp grädde, socker och sirap i ca 30 minuter.
Tips- Droppa lite kolasmet i kallt vatten då och då, när smeten går att forma till en liten boll, är kolan klar.
Då kolan är klar tillsätter du vaniljsocker och smör i tärningar, rör om till en blank och fin smet. När kolan svalnat något rör du försiktigt i ca 2 dl av de halvtinade lingonen och vänder om. Häll kolan i pajformen, strö över resterande lingon samt flingsaltet. Ställ i kylen i minst 1 h innan servering.
Vid servering vispar du den feta creme fraichen fluffig och pudrar med kanel som tillbehör till den söta kakan, Gott!
Koka upp grädde, socker och sirap i ca 30 minuter.
Tips- Droppa lite kolasmet i kallt vatten då och då, när smeten går att forma till en liten boll, är kolan klar.
Då kolan är klar tillsätter du vaniljsocker och smör i tärningar, rör om till en blank och fin smet. När kolan svalnat något rör du försiktigt i ca 2 dl av de halvtinade lingonen och vänder om. Häll kolan i pajformen, strö över resterande lingon samt flingsaltet. Ställ i kylen i minst 1 h innan servering.
Vid servering vispar du den feta creme fraichen fluffig och pudrar med kanel som tillbehör till den söta kakan, Gott!
